FC2ブログ
2011-09-13 15:25 | カテゴリ:パワースポット
2011年9月6日・7日
阿蘇での宿泊は木洩れ日庵です。
ここは野草を使った料理を出してくれます。「田舎暮らし」という雑誌に掲載されたこともあるようです。
野草の天麩羅がおいしいと聞いていたのでリクエストしました。

558.jpg


127.jpg

1おつまみ
アイコトマト、キュウリスティック
128.jpg

揚げじゃがパルメザンチーズ風味
130.jpg

黒川温泉で買った地ビール
559.jpg

2前菜
三尺ササゲごまだれ、紫蘇寒天梅豆腐のせ、宵町草花の甘酢
醪豆腐と四葉キュリ、みょうが梅酢
イノコズチ、イヌタデと菊芋花、ハコベとゲンノショウコ花
129.jpg

3天麩羅
ユキノシタ、ドクダミ、ゲンノショウコ、スギナ、ヨモギ、セイタカアワ ダチソウ、葛葉
ミゾソバ、シロツメグサ花、アカツメクサ葉、イヌタ  デ花、蔓小豆 カワラケツメイ
タラ葉、ピーマンの葉、トマトの芽、大豆の葉、隠元、ズッキーニ
揚げたてを食べてしまったので写真はありません。

4ご飯
小豆いり黒米ごはん、ぬか漬け、煮物(原木しいたけ・隠元・タマネギ)
吸い物、干し貝柱とキュウリと麸
131.jpg

朝食
胡瓜もみ、黒豆納豆、ツルムラサキモズク
香の物  梅干し・キュウリと人参ぬか漬け
キンショウメロン
136.jpg

トマトとタマネギのさっぱりサラダ
138.jpg

胚芽米、味噌汁(里芋・南関あげ・隠元)
ナスの生姜揚げびたし、ゴーヤとズッキーニーのオイスター炒め、厚揚げの煮物
140.jpg

野草の天麩羅、とってもおいしかったよ。
毒草以外は何でも天麩羅になりそうな・・・。

木洩れ日庵の庵主さんはむらさきさん。ご主人を亡くされた後お一人でここを切り盛りされています。
ちょっと不思議系の人でいろいろとお話聞かせていただきました。
むらさきさんによれば幣立神宮は俗化してしまって駄目。草壁吉見神社の方がずっとパワーが感じられるということでした。これは、私の感覚とも一致しました。

142.jpg
スポンサーサイト




管理者のみに表示する

トラックバックURL
→http://39alice.blog62.fc2.com/tb.php/36-1e329ce5